Βιταμίνη β12 - Τί είναι και που βοηθάει;

Τι είναι η βιταμίνη β12;

Η βιταμίνη Β12 είναι μία άκρως απαραίτητη βιταμίνη την οποία ο οργανισμός μας δεν μπορεί να παράγει. Τη βρίσκουμε σε ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, καθώς επίσης και σε μορφή συμπληρωμάτων. Έχει αναρίθμητα οφέλη για τον οργανισμό, αλλά ποια είναι αυτά;

Αυτή η βιταμίνη δεν είναι από τις πλέον γνωστές, τουλάχιστον μεμονωμένα, παρόλα αυτά είναι… ανερχόμενη λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων που έχει. Αποτελεί μία από τις βιταμίνες του πολύ γνωστού συμπλέγματος Β.

• Ο σωματοφύλακας των νεύρων

Ο ρόλος της Βιταμίνης Β12 στην προστασία του νευρικού συστήματος είναι πολύ σημαντικός επειδή ο οργανισμός μας τη χρησιμοποιεί για να συνθέσει τη μυελίνη, μία βασική ουσία που περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα. Επίσης, εξαιτίας της εμπλοκής της στο νευρικό σύστημα, αναπόφευκτα συνδέεται και με την καλή διάθεση. Η βιταμίνη Β12 έχει βρεθεί ότι καταπραΰνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ καταπραΰνει και το άγχος.

• Βιταμίνη της ενέργειας

Ονομάζεται και μάλιστα όχι άδικα βιταμίνη της ενέργειας, καθώς η βιταμίνη Β12 μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, παρέχοντας έτσι ενέργεια στον οργανισμό μας. Η Βιταμίνη Β12 βοηθά επίσης στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ προλαμβάνει την αναιμία που προκαλεί αδυναμία και κούραση.

• Φροντίδα της υγεία των μαλλιών, της επιδερμίδας και των νυχιών μας

Η Βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή των κυττάρων μας. Για αυτό το λόγο τη χρειαζόμαστε για να φροντίσουμε και την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και της επιδερμίδας μας, που συχνά δε λαμβάνουν τις απαραίτητες ποσότητες θρεπτικών συστατικών.

• Η βιταμίνη που αγαπάει την καρδιά

Η Βιταμίνη Β12 μειώνει τις τιμές της ομοκυστεΐνης, βασικού παράγοντα για την εμφάνιση κάποιας καρδιακής πάθησης. Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ, τα επίπεδα του οποίου εξαρτώνται από τα αντίστοιχα επίπεδα του συμπλέγματος βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένης και της βιταμίνης Β12.

• Για μνήμη... ελέφαντα

Είναι ήδη γνωστό στην ιατρική κοινότητα ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της ατροφίας του εγκεφάλου, η οποία ευθύνεται για την απώλεια της μνήμης, καθώς και τη μείωση των πνευματικών ικανοτήτων.

Τροφές που περιέχουν βιταμίνη β12

Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι κρίσιμη για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τον ενεργειακό μεταβολισμό. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά σε τροφές ζωικής προέλευσης.

Κύριες φυσικές πηγές βιταμίνης B12:

1. Συκώτι (από αρνί ή μοσχάρι)
2. Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί)
3. Πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα)
4. Ψάρια και θαλασσινά (σολομός, τόνος, σαρδέλες, μύδια, στρείδια)
5. Αυγά (κυρίως ο κρόκος)
6. Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί)

Εμπλουτισμένα τρόφιμα (ιδανικά για vegans):

1. Φυτικά ροφήματα (π.χ. γάλα σόγιας ή αμυγδάλου με προσθήκη B12)
2. Δημητριακά πρωινού που περιέχουν B12
3. Διατροφική μαγιά εμπλουτισμένη με B12

Σημείωση:

Άτομα που ακολουθούν αυστηρά φυτοφαγική διατροφή (vegan), οι ηλικιωμένοι ή όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα απορρόφησης μπορεί να χρειάζονται συμπλήρωμα βιταμίνης B12, πάντα μετά από συμβουλή γιατρού.

Οφέλη της βιταμίνης β12

Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας, συμμετέχοντας σε πολλές βασικές βιολογικές διεργασίες:

1. Υγεία του νευρικού συστήματος

Βοηθά στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των νεύρων και στην παραγωγή της μυελίνης, η οποία προστατεύει τα νευρικά κύτταρα. Αυτό συμβάλλει στην πρόληψη νευρολογικών προβλημάτων όπως το μούδιασμα, το μυρμήγκιασμα ή η αδυναμία.

2. Παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων

Είναι σημαντική για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων και βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας, ειδικά της μεγαλοβλαστικής αναιμίας.

3. Μεταβολισμός ενέργειας

Συνδράμει στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια, κάτι που βελτιώνει τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική απόδοση.

4. Υποστήριξη της ψυχικής υγείας

Βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη της κατάθλιψης και της κόπωσης.

5. Υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος

Μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης, ενός παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Από τα αναρίθμητα οφέλη της Βιταμίνης Β12 γίνεται κατανοητό πόσο σημαντική είναι η διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τής πολύ σημαντικής αυτής βιταμίνης. Η μέτρηση των επιπέδων της Β12 είναι μία απλή διαδικασία, αφού γίνεται σε οποιοδήποτε μικροβιολογικό εργαστήριο με μία απλή αιμοληψία. Σε περίπτωση έλλειψής της μπορούμε να επιλέξουμε ένα κατάλληλο συμπλήρωμα διατροφής και να διατηρήσουμε με αυτό τον τρόπο σε υψηλά επίπεδα την τόσο σημαντική για τη σωματική αλλά και ψυχική μας υγεία βιταμίνη.

Vitamin B-vit 12: Βιταμίνη… πολλαπλής δράσης

Αποτελεί μία από τις 8 βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Και τα οφέλη της ξεπερνούν το… όνομά της. Εξαιρετική για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, καταπολεμάει την κούραση και την κόπωση και χαρίζει ενέργεια και ζωντάνια, στηρίζει το ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα, και βέβαια συμβάλλει στις εγκεφαλικές λειτουργίες και στην πρόληψη της αναιμίας. Αξιοποίησε τα οφέλη της στο υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα διατροφής B-vit 12 της σειράς Platinum Range. Ιδανική και για χορτοφάγους!

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την βιταμίνη β12

1. Ποια είναι τα βασικά συμπτώματα που δείχνουν έλλειψη βιταμίνης B12;

Η έλλειψη της βιταμίνης B12 μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία, ζάλη, μουδιάσματα, προβλήματα μνήμης, αναιμία και αλλαγές στη διάθεση.

2. Ποιες ομάδες ανθρώπων είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν έλλειψη B12;

Άτομα πάνω από 50 ετών, χορτοφάγοι και vegans, καθώς και εκείνοι που έχουν προβλήματα στο στομάχι ή στο έντερο, όπως γαστρίτιδα ή κοιλιοκάκη, είναι πιο επιρρεπείς. Επίσης, όσοι παίρνουν συγκεκριμένα φάρμακα, όπως αναστολείς αντλίας πρωτονίων ή μετφορμίνη, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο.

3. Πώς μπορώ να καταλάβω αν έχω έλλειψη βιταμίνης B12;

Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να το διαπιστώσετε είναι μέσω μιας αιματολογικής εξέτασης. Αν έχετε συμπτώματα ή αν ανήκετε σε ομάδα υψηλού κινδύνου, είναι καλό να μιλήσετε με γιατρό ή φαρμακοποιό.

4. Ποια μορφή συμπληρώματος B12 είναι η πιο κατάλληλη;

Η βιταμίνη B12 είναι διαθέσιμη σε διάφορες μορφές, όπως δισκία, αναβράζοντα, υπογλώσσια ή ακόμα και ενέσιμα, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις. Οι υπογλώσσιες μορφές προτιμώνται για άτομα με πεπτικά προβλήματα, καθώς προσφέρουν καλύτερη απορρόφηση.

5. Είναι ασφαλή τα συμπληρώματα B12;

Ναι, η βιταμίνη B12 είναι υδατοδιαλυτή και το περίσσευμα αποβάλλεται από τον οργανισμό. Σε φυσιολογικές δόσεις, είναι ασφαλής και οι παρενέργειες είναι σπάνιες.

6. Πόση βιταμίνη B12 χρειάζομαι καθημερινά;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες είναι περίπου 2,4 μικρογραμμάρια (mcg), αλλά αυτή η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης, θηλασμού ή ασθένειας.

7. Μπορεί η υπερβολική λήψη βιταμίνης B12 να προκαλέσει προβλήματα;

Γενικά, όχι, καθώς το σώμα αποβάλλει την περίσσεια μέσω των ούρων. Ωστόσο, σε πολύ μεγάλες δόσεις, μπορεί σπάνια να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα ή στομαχικές διαταραχές.

8. Πότε θα πρέπει να αρχίσω να παίρνω συμπληρώματα βιταμίνης B12;

Αν έχετε συμπτώματα έλλειψης ή αν ανήκετε σε ομάδα υψηλού κινδύνου (όπως vegans, ηλικιωμένοι ή άτομα με χρόνια γαστρεντερικά προβλήματα), ίσως είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε συμπλήρωμα, πάντα μετά από συμβουλή γιατρού.